Een van de geliefde recepten bij ons thuis is een romige zalmpasta! Het is ontzettend snel klaar, je hebt er niet veel voor nodig en het is erg lekker. Bij mij in de schoonfamilie is de pasta populair dus vooral even een shout-out naar mijn schoonzusje, aangezien het haar gerecht is! Het is ook één van mijn favo gerechten van mijn vriend en ik mag er dan ook niks, maar ook niks aan veranderen. Never change a winning game, toch?

Benodigdheden

Voor 3 tot 4 personen

1 ui
1 blikje tomatenpuree
1 theelepel sambal
2 pakjes Philadelphia light
200 gram gerookte zalm (plakken of stukje)
300 gram pasta

Aan de slag

1. Zet een pan water op het vuur en kook de pasta volgens de verpakking

2. Snij de ui fijn en de plakken zalm in kleine stukjes

3. Bak de ui in de pan glazig, voeg vervolgens de tomatenpuree toe voor 2 – 4 minuten en naar smaak sambal

4. Maak een romige saus door de twee pakjes Philadelphia toe te voegen en roer dit goed door

5. Als laatst voeg je de zalm toe aan de saus, roer het goed door elkaar en zet het vuur laag

6. Zodra de pasta klaar is meng je dit door de saus door en je romige zalmpasta is klaar!